Détails du produit : 

Cépage : Pinot Noir.

Garde : Entre 7 et 10 ans.

Mets d'accompagnement : Plats en sauce, viandes grillées, gibier.

Commentaires de dégustation : Charnu, avec une structure charpentée lui permettant ainsi d'affronter les années. C'est un vin puissant, bien épaulé par de fins arômes typiques du Pinot Noir : fruits rouges et noirs. Nous vous conseillons de le laisser encore vieillir quelques années.

Particularité : L'âge des vignes est d'en moyenne 35 ans.

Le viticulteur  :

Le domaine plonge ses racines dans un passé très profond. Depuis 1720, 7 générations de PROTHEAU se sont relayées à Mercurey pour perpétuer cette tradition de la qualité sur le vignoble de Mercurey puis de Rully. Reconnaissant une évolution nécessaire face à la concurrence nationale et aux exigences des consommateurs, le Château d'Etroyes s'est engagé depuis 2002 dans un processus de viticulture raisonnée qui implique un plus grand respect de l'environnement et des traditions.