Détails du produit :

Cépage : 100% de Pinot Noir.

Garde : Plus de 10 ans.

Mets d'accompagnement : Lorqu’il est jeune le Maranges 1er Cru s’associe avec des viandes rouges et pour les millésimes plus anciens les plats en sauce (marinades de chevreuil, civets de liévre, gibelottes de lapin). Les fromages moyennement forts conviendront également : Livarot, Chaource.

Commentaires de dégustation : Le Maranges 1er Cru est puissant, coloré, ample et charnu. Le vin est solide et possède un beau potentiel de vieillissement. Le nez est ouvert. La bouche est figuée, confite, avec une belle concentration. .
 

Le viticulteur :

Philippe, Catherine et Christophe JOMAIN, frères et soeurs, exploitent leur propre domaine. Ce dernier comprend 9 hectares de vignoble à PULIGNY-MONTRACHET dont 4 hectares produisent essentiellement des grands vins blancs de réputation mondiale issus du cépage chardonnay dans les appellations village, 1er cru et grand cru.
Soucieux de préserver l'environnement, le domaine suit un programme de lutte raisonnée.
Elle permet de préserver la qualité sanitaire des récoltes sans altérer le milieu écologique, en utilisant uniquement des produits de traitement sévèrement homologués ; ils sont utilisés au cas par cas suivant l'état sanitaire de chaque parcelle. Les efforts portent leurs fruits car le milieu écologique se reconstitue dans le vignoble (Coccinelles, petits insectes prédateurs, araignées...).