Cépages : 50% de Tannat, 35% de Cabernet sauvignon, 15% de Cabernet Franc.
Garde : 4-5 ans.
Mets d'accompagnement :viandes rouges, fromages de caractère.
Commentaires de dégustation :Belle couleur rouge grenat intense. Bon équilibre entre le fruit et nuances florales. On retrouve des fruits rouges comme le cassis et la fraise avec une note de cuir. L'attaque en bouche est souple avec une bonne finale tannique. Ce vin présente une bonne longueur aromatique.
Le viticulteur :
La Cave d'Irouleguy est créée en 1952 afin de redonner vie au vignoble, ancien de huit siècles, qui avait quasiment disparu au début du XXème siècle. Elle est installée depuis sa création à St Etienne de Baïgorry, au coeur du Pays Basque.
Les vins d'Irouleguy sont régulièrement récompensés par des médailles lors des concours auxquels ils participent. Au-delà de la reconnaissance de leur excellente qualité, les vins sont proposés à des tarifs très intéressants.