Cépages : 100% de Malbec.

Garde : 12 ans.

Récompenses : Médaille d’Or Macon, Médaille d'Or Vignerons Indépendants, Guide Hachette 2006.

Mets d'accompagnement : Plats régionaux, viandes rouges, canard, agneau, gibiers et fromages.

Le viticulteur :

L'histoire du Château Vincens débute en 1918 par l'achat d'une parcelle de terre en friche à Parnac : elle deviendra la première parcelle de vigne. Pendant 3 générations, hectare après hectare, année après année, chaque membre de la famille a contribué à l'agrandissement du vignoble. Aujourd'hui, la famille Vincens allie le savoir-faire traditionnel et les techniques de vinification actuelles. Situé sur des plateaux culminant à 300 mètres d'altitude, le vignoble bénéficie d'une influence Atlantique et Méditerranéenne modérée et bénéficie d'étés et d'automnes chauds et secs sous l'action du Vent d'Autan. Les vignes sont agées de 5 à 50 ans.